Pentimone Primitivo Riserva DOC
Pochi grappoli, i migliori, selezionati da antichi alberelli di primitivo per produrre poche bottiglie di riserva secondo tradizione. Terroir e storia si fondono in questo nettare con eleganza, potenza e profondità.
E' un vino della Cantina
Centovignali
Descrizione
DENOMINAZIONE:
Gioia del Colle DOC Primitivo Riserva
COLLOCAZIONE VIGNETI:
Sammichele di Bari
VINIFICAZIONE:
In serbatoi d'acciaio
INVECCHIAMENTO:
50% in acciaio, 50% in rovere di Allier per 18 mesi
AFFINAMENTO:
In bottiglia per 12 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA:
17°
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