Pentimone Primitivo Riserva DOC

Pochi grappoli, i migliori, selezionati da antichi alberelli di primitivo per produrre poche bottiglie di riserva secondo tradizione. Terroir e storia si fondono in questo nettare con eleganza, potenza e profondità.

E' un vino della Cantina
Centovignali

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Descrizione

DENOMINAZIONE:

Gioia del Colle DOC Primitivo Riserva

COLLOCAZIONE VIGNETI:

Sammichele di Bari

VINIFICAZIONE:

In serbatoi d'acciaio

INVECCHIAMENTO:

50% in acciaio, 50% in rovere di Allier per 18 mesi

AFFINAMENTO:

In bottiglia per 12 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA:

17°

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