Il vino rosato è un vino dal gusto prevalentemente fruttato, dal colore che va dal rosa tenue, al chiaretto e al cerasuolo. Il Rosato va consumato ad una temperatura di servizio tra i 10°C e i 15°. Gustando un Rosato ci accorgiamo che prevalgono sensazioni di acidità, aromaticità e di corposità leggera. Si consiglia di gustare il rosato con pasti a base di pesce, o paste accarezzati da sughi delicati. Il Rosato diventa Rosè quando parliamo di spumanti.