Indellicato Primitivo DOC Gioia Del Colle
L'Indellicato è un Primitivo che, con la forza dei suoi colori e con l'intensità dei suoi profumi, racconta tutto il calore della sua terra d'origine, l'altopiano di Gioia del Colle, uno tra i più nobili comprensori vitivinicoli nella provincia di Bari.
E' un vino della Cantina
Centovignali
Descrizione
DENOMINAZIONE:
Gioia del Colle DOC Primitivo
COLLOCAZIONE VIGNETI:
Sammichele di Bari, Gioia del Colle ed Acquaviva delle Fonti
VINIFICAZIONE:
In serbatoi d'acciaio
INVECCHIAMENTO:
In acciaio
AFFINAMENTO:
In bottiglia per 2 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA:
14,5°
NOTE DEGUSTATIVE:
Indellicato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con luminosi riflessi violacei.
Ingresso accattivante, morbido ed avvolgente, con un opportuno sostegno strutturale, fatto di vivida acidità e tannini importanti.
Profumi intriganti di note fruttate con richiami a more ed amarene, tipica florealità del primitivo di Gioia del Colle e sentore di spezie dolci.
Ottima persistenza degli aromi fruttati tipici.
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