Indellicato Primitivo DOC Gioia Del Colle

L'Indellicato è un Primitivo che, con la forza dei suoi colori e con l'intensità dei suoi profumi, racconta tutto il calore della sua terra d'origine, l'altopiano di Gioia del Colle, uno tra i più nobili comprensori vitivinicoli nella provincia di Bari.

E' un vino della Cantina
Centovignali

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Descrizione

DENOMINAZIONE:

Gioia del Colle DOC Primitivo

COLLOCAZIONE VIGNETI:

Sammichele di Bari, Gioia del Colle ed Acquaviva delle Fonti

VINIFICAZIONE:

In serbatoi d'acciaio

INVECCHIAMENTO:

In acciaio

AFFINAMENTO:

In bottiglia per 2 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA:

14,5°

NOTE DEGUSTATIVE:

Indellicato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con luminosi riflessi violacei.
Ingresso accattivante, morbido ed avvolgente, con un opportuno sostegno strutturale, fatto di vivida acidità e tannini importanti. Profumi intriganti di note fruttate con richiami a more ed amarene, tipica florealità del primitivo di Gioia del Colle e sentore di spezie dolci.
Ottima persistenza degli aromi fruttati tipici.

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