Primitivo IGP Puglia

Vino rosso di Puglia dal colore rosso rubino con profumi floreali dal gusto caldo e persistente.

	Tipo: Vino Rosso
	Territorio: Murgia
	Abbinamenti: Accompagna elegantemente piatti tipici meditteranei: ragu’ di carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.
	Gradazione: 13,5%
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Descrizione

Vitigno: Primitivo 100%

Gradazione alcolica: 13,5%

Zona di produzione: Mottola e Palagiano

Tipo di terreno: Terreno rosso profondo

Sistema di allevamento: Viti allevate a guyot: viti per ettaro 4000

Tecnica di produzione: Raccolta manuale macerazione delle buc¬ce col mosto per 12 giorni, fermentazione del mosto in contenitori in acciaio inox ad una temperatura di 22°/23° per 10/12 giorni.

Note di Degustazione

Colore: Rosso rubino

Profumo: Profumi floreali

Sapore: gusto caldo e persistente

Abbinamento gastronomico: Accompagna elegantemente piatti tipici meditteranei: ragu’ di carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.

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