Salice Salentino DOC
La denominazione Salice Salentino deriva dal comune omonimo, siituato a nord di Lecce, e rappresenta sin dal VI secolo a.C. un'antica produzione dell'area meridionale della Puglia. Viene prodotto per massima parte con le uve dei vitigni Negroamaro e in piccola percentuale con la Malvasia Nera di Lecce. La DOC ricade nella zona jonico-salentina, coprendo le province di Brindisi e Lecce, un'area a secolare tradizione viticola
E' un vino delle
Cantine Paolo Leo
Descrizione
DENOMINAZIONE:
Salice Salentino Rosso DOC
CARATTERISTICHE:
Colore rosso rubino. Profumo elegante, gradevolmente fruttato. Gusto pieno e giustamente tannico.
AFFINAMENTO:
18 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18°C
GRADAZIONE ALCOLICA:
13,5°
ABBINAMENTI:
Accompagna primi piatti importanti, arrosti di carne e formaggi. Ossigenare.
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