Descrizione

Vitigno: Primitivo di Gioia del Colle 100%

Gradazione alcolica: 13%

Zona di produzione: contrada Serri, Turi (BA), Puglia - Italia

Tipo di terreno: calcarei della Murgia barese dei trulli

Sistema di allevamento: a spalliera

Resa per ettaro: circa 70-80 quintali

Anno di impianto: 1990

Vendemmia: nella prima decade di settembre

Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata seguita da fermentazione mallolatica completamente svolta, al fine di conferire al vino un tocco più vellutato al palato ed una maggiore stabilità nel tempo

Affinamento: circa 6 mesi in acciaio e almeno 10 mesi in bottiglia

Produzione annuale: circa 130.000 bottiglie

Temperatura di servizio: 18-20° C

Note di Degustazione

Colore: rosso vivido e brillante

Profumo: abbastanza intenso e persistente, fruttato in cui si riconoscono la ciliegia e l’amarena sotto spirito

Sapore: secco, morbido, abbastanza fresco e tannico, sapido, corposo e pieno

Abbinamento gastronomico: prosciutto di praga in crosta di pane, polpettine alla panna, selvaggina, salumi e formaggi stagionati

Capacità di invecchiamento: correttamente conservato da 5 a 10 anni

Premi

SINISCALCO
PRIMITIVO IGT PUGLIA 2009
Gran Menzione Vinitaly 2011

SINISCALCO
PRIMITIVO IGT PUGLIA 2008
Menzione sulla guida Gambero Rosso – Vini D’Italia 2011

SINISCALCO
PRIMITIVO IGT PUGLIA 2007
Diploma di Gran Menzione al Concorso Internazionale Vinitaly 2010

SINISCALCO
PRIMITIVO IGT PUGLIA 2006
Diploma di Gran Menzione al Concorso Internazionale Vinitaly 2008

SINISCALCO
PRIMITIVO IGT PUGLIA 2005
Diploma di Gran Menzione al Concorso Internazionale Vinitaly di Verona 2007
Diploma di Gran Menzione al Concorso Internazionale Vinitaly 2006

SINISCALCO
PRIMITIVO IGT PUGLIA 2004
Diploma di Medaglia d’oro di Pramaggiore dal 44° Concorso Nazionale Vini DOCG e DOC e IGT 2005
Bacco di Pramaggiore Regione Puglia (unico consegnato in Puglia) - dal 44° Concorso Nazionale Vini DOCG e DOC e IGT 2005

SINISCALCO
PRIMITIVO IGT PUGLIA 2003
Bacco di Pramaggiore Premio Regionale al Concorso Nazionale Vini DOC e DOCG 2004

SINISCALCO
PRIMITIVO IGT PUGLIA 2002
Bacco di Pramaggiore Premio Regionale al Concorso Nazionale Vini DOC e DOCG 2004

SINISCALCO
PRIMITIVO IGT PUGLIA 2001
Bacco Regionale di Pramaggiore al Concorso Nazionale Vini DOC e DOCG 2003
Diploma di Medaglia d’oro Distinzione di Merito di Pramaggiore al Concorso Nazionale Vini DOC e DOCG 2003
Diploma di Gran Menzione al Concorso Internazionale Vinitaly 2003

SINISCALCO
PRIMITIVO IGT PUGLIA 2000
Bollino dell’Enohobby Club dei Colli Malatestiani al 19° Concorso Nazionale Vini a Gradara 2001
Diploma di Merito 3° Concorso Enologico Regionale Abulia 2002

SINISCALCO
PRIMITIVO IGT PUGLIA 1999
Bollino dell’Enohobby Club dei Colli Malatestiani al 18° Concorso Nazionale Vini a Gradara 2000

 

Altri Vini della Casa Vinicola Coppi